Motseng oa Lukino, seterekeng sa Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD e ntse e ntlafatsa tlhahiso ea temo ea lihlahisoa tse thehiloeng ho monokotsoai, linate le litholoana. Banyalani bana ba batla ho fetola sebaka sa lihekthere tse 3 hore e be serapa moo ba lemang lifate tsa litholoana le monokotšoai. E 'ngoe ea tsebo ea polasi ke tlhahiso ea sirapo ea artichoke ea Jerusalema, e khahlileng thahasello linaheng tse ling.
"Hona joale lihoai li ntse li lokisa phepelo e nyane ea pele ea sirapo ea artichoke ea Jerusalema ho ea Chaena e tla rekisoa ho e 'ngoe ea libaka tsa Marang-rang. Ona ke mohlala oa kamoo morero oa Sekolo sa Mohoai o ka u thusang ho qala khoebo ea hau le ho e ntlafatsa ka katleho. Natalya le Alexander Fedorov ba ile ba theha morero oa eco-farm nakong ea lithuto tsa bona. Ka mor'a ho fumana mangolo, lelapa la Fedorov ha lea ka la hlokomela maikutlo a bona feela, empa le ile la tsoela pele ho ithuta: hona joale banyalani bana ba fumana thuto e phahameng tšimong ea tlhahiso ea lijalo le mechine ea temo, "ho boletse Motlatsi oa Molula-setulo oa 'Muso oa Setereke sa Moscow Georgy Filimonov. o okametse Lekala la Temo le Lijo.
Selemong le halofo se fetileng, Natalya le Alexander Fedorov ba ile ba tlohela mesebetsi ea bona 'me ba qala ho lema. Ka nako ena, re ile ra khona ho lema serapa se senyenyane ’me ra qala ho hlahisa lihlahisoa tsa monokotšoai le litholoana tsa tlhaho ntle le ho kenya li-preservative, li-flavor kapa dae.
Selemong sena, banyalani bana ba rerile ho etsa kopo ea thuso ea Agrostartup, 'me qalong ea nako ea selemo, ba rera ho jala masimo ka artichoke ea Jerusalema e nang le botsoalle. Hajoale, lisebelisoa tse tala tsa sehlahisoa sena li rekoa ho lihoai tse ling sebakeng sa Serpukhov.
"Jerusalema artichoke ha se mohloli oa insulin feela, empa hape ke karolo ea bohlokoa ho rarolla mathata a tikoloho. Hektare e le ’ngoe ea moru e ka monya lithane tse 3-4 tsa carbon dioxide moeeng ka selemo, ’me hekthere e le ’ngoe ea artichoke ea Jerusalema e monya lithane tse 6,” ho bolela sehoai Natalya Fedorova.
Ka 2022 feela, polasi e ile ea rekisa likarolo tse fetang likete tse 15 tsa lihlahisoa tse fapaneng. Har'a tsona ho na le asene, compotes, marshmallows, marmalade le halva e lubiloeng ka letsoho. The assortment e boetse e kenyelletsa sirapo ea artichoke ea Jerusalema feela, empa hape le raspberry, fragola, currant, ciliegia le sea buckthorn.
Ho feta moo, lelapa le ntse le ntšetsa pele agritourism. Nakong ea lehlabula, o tšoara liketsahalo tsa bana le batsoali ba bona, moo a lekang ho theha maikutlo a nepahetseng mabapi le phepo e nepahetseng le bophelo bo botle ba bophelo.