Litapole ke sejalo seo, libakeng tsa rona, se ka hlahisang hang feela ka selemo mme, ha se bolokiloe nako e telele, se lahleheloa ke setache. Sena se etsa qeto ea nako ea selemo ea mosebetsi oa lifeme tsa starch (likhoebo tse joalo li qobelloa ho emisa tlhahiso lipakeng tsa linako tsa ts'ebetso).
Khamphani ea Denmark ea SiccaDania e hlahisitse mohopolo bakeng sa semela se tla khona ho sebetsana le lijalo tse fapaneng ka botlalo. Semela se joalo se tla sebetsa selemo ho pota, se tlohe litapole ho ea linaoa kapa lierekisi. Semela se fumaneha Croatia mme se reretsoe ho qala ka Phato 2021.
Mohopolo ona o hlahisoa ka lekhetlo la pele, 'me tlhahiso ka boeona e ke ke ea ba le litšila ebile ke e' ngoe ea tsa sejoale-joale Europe.
NUTRIS, mong'a semela se secha, o ikemiselitse ho ba sebapali sa bohlokoa 'marakeng oa lefats'e bakeng sa liprotheine tsa limela tse arohaneng, a sa fane feela ka lihlahisoa tsa eona, empa hape le tharollo e tla thusa ho etsa hore bophelo bo be le phepo e ntle, bo be tastier, hape le ho kenya letsoho ho baballa tikoloho. Semela se entsoe ho latela mohopolo oa SiccaDania: One-In-All-Out © e se nang litšila, e fanang ka tlhahiso ea starch, liprotheine, fiber le manyolo a metsi.
Ke Evgeniy Rebny, Motsamaisi oa Thekiso oa SiccaDania
Ts'ebetso ea litapole bakeng sa starch hangata e lekanyetsoa ho likhoeli tse 4-6, mme nako e setseng semela ha e sebetse. Ho ntlafatsa potoloho ea tlhahiso, SiccaDania e hlahisitse mohopolo o mocha bakeng sa semela sa starch le protheine. Tlhahiso ena e ikhethang e tla khona ho sebetsana le litapole nakong ea hoetla ebe e sebetsa ka linaoa. Karolo ea mantlha ea semela ke ho tenyetseha le mekhahlelo e phahameng ea lihlahisoa tse entsoeng. Kahoo, starch ea litapole ke mofuta oa starch o turang haholo le o sa bitseng chelete e ngata, 'me protheine e itšehla thajana ke sesebelisoa sa theko e phahameng ka ho fetisisa se fumanoang linaoa.
Bokhoni ba ho hlahisa lihlahisoa tse 6 le ho sebetsana le lijalo tse fapaneng bo tla lumella semela ho sebetsa selemo ho pota le ho amohela sehlahisoa se batloang haholo hajoale.
Lihlahisoa tsa semela ke litapole tse jeoang le li-starume tsa linaoa, protheine ea litapole tsa furu le protheine e jeoang ea limela tse itšehang, fiber ea lijo, manyolo a manyolo a metsi.
Bean Protein Isolate ke protheine e felletseng 'me ha e na li-allergen le li-enzyme tsa tšilo ea lijo. Ka hona, ho itšehla thajana ke mokhoa o motle ho fapana le lierekisi le soolate.
Ho itšehla thajana ho tla sebelisoa e le sesebelisoa sa lihlahisoa tsa lihlahisoa tsa batho ba sa jeng nama le lebese le itšetlehileng ka limela.
Hoo e ka bang likarolo tsohle tsa sehlopha sa lik'hamphani tsa SiccaDania li sebelitse morerong ona. Kahoo, ofisi ea Danish e ne e ikarabella bakeng sa nts'etsopele ea mohopolo le tlhahlobo e felletseng ea lits'ebetso setsing sa lifofane, bakeng sa phepelo ea lisebelisoa tsa starch - SiccaDania NL, lisebelisoa tse kholo li entsoe femeng ea ACO SiccaDania (Poland).
E ngotsoe ke Keld Markedal, Motsamaisi oa Nts'etsopele ea Tech. Mekhoa ea SiccaDania
Tlhokahalo e phahameng ea li-protein tse itšehlang thajana e re behetse mosebetsi oa ho nts'etsapele theknoloji ea ho fumana liprotheine linthong tse fapaneng tsa semela.
Setsi sa rona sa lipatlisiso se hlahisitse mahlale a indasteri bakeng sa tlhahiso ea liprotheine tse itšehlang thajana lijong tse halikiloeng, linaoa (lierekisi, linaoa tsa Asia, linaoa, lensisi le likhoho), amaranth, lupine Ke kopa ho hlokomela hore ha re hlahise mahlale feela, empa hape re hlahisa lihlopha tsa li-protein tse arohaneng bakeng sa bareki ba rona. Li-isolates tse hlahisoang li sebelisoa ho ithuta tlhokeho ea mmaraka le ho etsa lihlahisoa tsa hoqetela.