Olga Bulai, Mookameli oa Ofisi ea CIS le Sebaka, G. Larsson Starch Technology
Litapole e le sejalo sa temo se lengoang ka morero oa ho sebelisoa ho ba starch hangata li nkoa li sa tšepisehe - tse bohlokoa ho 13-20% ea litaba tsa starch khahlanong le 67-70% ea poone le koro. Empa ha a bua ka lipalo-palo tsena, batho ha ba nahane ka taba ea hore, ho ea ka starch, litapole li khona ho fana ka ho feta ka hektare ea sebaka se jetsoeng ho feta seo ho thoeng ke "high-starchy" koro le poone.
E, tlhahiso ea starch ea litapole ke ea nako ea selemo, 'me ka sena kelellong, ho lokisa lijo-thollo ke khoebo e tsitsitseng haholoanyane, leha ho le joalo.
Ho ke ke ha khoneha ho tlohela ka ho feletseng tšebeliso ea starch ea litapole, e na le thepa e khethehileng e bohlokoa bakeng sa liindasteri tse ngata.
Likhoebo tsa sejoale-joale tse sebetsanang le litapole tsa Europe ke li-complexes tse felletseng tsa agro-indasteri. Ntoeng ea phaello, peresente e 'ngoe le e' ngoe ea starch e bohlokoa ho bona (ho hakanngoa hore ka keketseho ea litaba tsa starch ka 1%, phaello e eketseha ka hoo e ka bang 5%), ka hona ts'ebeliso ea mefuta e khethehileng ea tekheniki, phano e bohareng ea lihoai. ka thepa ea ho lema ea boleng bo holimo, le kenyelletso ea mekhoa e tsoetseng pele ea temo.
Ka nako e telele, sepheo sa likhoebo tse joalo e ne e le ho fumana boholo ba starch le ho tlisa sehlahisoa ho boleng bo phahameng ka ho fetisisa. Empa baetsi ba ka sehloohong, ba fihlileng "siling" libakeng tsena, ba ile ba nahana ka seo ba ka se etsang ho eketsa phaello ea tlhahiso le tlhōlisano ea bona 'marakeng. Mahlo a bona a ile a retelehela ho lihlahisoa tseo e leng khale li nkoa e le lihlahisoa - ena ke lero la litapole le fiber ea litapole.
Hoo e ka bang lilemo tse leshome tse fetileng, lihlahisoa tsena li ne li atisa ho rekisoa e le litšila tsa tlhahiso: fiber e tala e sa hlatsuoang e ne e sebelisetsoa lijo tsa likhomo, lero.
pompeloa matamong a polokelo le sebedisoa ho nosetsa masimo.
Kopo e joalo e lumelloa le hona joale, empa litharollo tse nang le phaello e ngata li hlahile. Kahoo, litapole tse hlatsoitsoeng le tse omisitsoeng
fiber e iponahalitse e le fiber ea bohlokoa ea lijo, e se nang gluten le lintho tse ling tse sa alleheng, ka ts'ebeliso ea liindasteri tsa ho baka le ho lokisa nama.
Mme bahlahisi ba ithutile ho fumana protheine ea litapole tsa boleng ba lijo ho tsoa lero. Ha e le hantle, theknoloji ea ho noa protheine e ka har'a lero la litapole e entsoe khale, empa sehlahisoa sa ho qetela, protheine ea bohlokoa haholo ho latela sebopeho sa eona sa amino acid, qalong se ne se loketse merero ea furu feela.
Lilemong tsa morao tjena, litsebi li entse mosebetsi o mongata, 'me hona joale, ka tšebeliso ea mahlale a filtration ea membrane le ho omisa ka bonolo ho li-dryer tsa spray, ho se ho khoneha ho hlahisa protheine e qhibilihang ka metsing e nang le thepa e phahameng ka ho fetisisa e sebetsang.
Ka nako e ts'oanang, karolo ea lero e setseng ka mor'a ho ntšoa ha protheine ha e sebelisoe, empa e kenngoa mouoane. Sephetho sa ts'ebetso ke
ho fumana protamilassa (motlakase oa liminerale o nang le liquefied, o nkoang e le oa bohlokoa haholo ts'ebetsong ea ho hōlisa lihlahisoa tsa tlhaho) le distillate e ka sebelisoang tlhahisong, kahoo e fokotsa ho noa ha metsi ho tloha ka kanale ea metsi kapa mehloli e ka tlas'a lefatše.
Potoloho e felletseng e hlalositsoeng e koetsoe, e lumellang tlhahiso ho sebetsa ntle le ho baka tšenyo tikolohong. Mehlala ea likhoebo tse joalo ke lifeme tse kholo tsa theknoloji e phahameng Sweden, Denmark le Jeremane, tseo hangata li leng ka har'a toropo. Ka hona, nts'etsopele ea mahlale le lisebelisoa linaheng tse etellang pele tlhahiso ea starch ea litapole Europe e lebisitse ho fokotseng litšenyehelo tsa tikoloho le keketseho ea chelete, hobane protheine (1600-3000 euros / ton kapa ho feta, ho latela boleng. ), fiber (hoo e ka bang 1800 euros / tonne) le protamilassa (40 euro / tonne) li etsa karolo e kholo ea phaello.
Ha e le hantle, merero e joalo e khetholloa ke matla a phahameng a lichelete. 'Me linaheng tsa CIS, sena ha se bothata bo le bong feela boo
litsi tse sebetsanang le tsona lia thulana. Likhoebo li na le mathata ka lebaka la khaello ea thepa ea boleng bo holimo le 'maraka o sa fetoheng, re se re sa bue ka chelete le likotsi tse ling.
Empa leha ho le joalo, re tšepa hore mohlala oa tlhahiso ea Europe o tla tloha o phatlalatsoa sebakeng sa post-Soviet. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, tšimoloho e se e entsoe - ka ho qalisoa ha Central Plains Group - CPG Ukraine morero oa "Green Planet". "Green Planet" ke khoebo ea
tlhahiso e se nang litšila ea starch ea litapole le lihlahisoa tsa eona - liprotheine le fiber, hammoho le lihlahisoa tse ling tse tsoang litapole tse nang le carbon footprint e fokolang. Mokhahlelo oa pele oa semela o tla hlahisoa sebakeng sa Lviv bofelong ba 2021.
Litapole tsa tekheniki feela li tla sebetsa e le lisebelisoa tse tala bakeng sa tlhahiso. CPG e rera ho holisa tlhahiso ea eona ea litapole tsa tekheniki tse phahameng tsa starch.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore bakeng sa indasteri e joalo, tekanyo e bohlokoa haholo. Ha matla a mohala a phahame, o lefa ka potlako: mohlala, litšenyehelo tsa mohala o tloaelehileng oa Larsson o nang le matla a mabeli o fapane le o fetileng ka makhetlo a ka bang 1,3.
Ka mantsoe a mang, mohala oa ho lokisa lithane tse 30 tsa litapole ka hora e tla ba 15-30% e theko e boima ho feta ea lithane tse 40.
Leha ho le joalo, matsete a atlehang moruong a tlhahiso ea starch ho tloha ho litapole a fihla ho li-euro tse limilione tse mashome. Ka ho utloisisa boholo ba mosebetsi o ka pele ho eona, CPG, mohlala, e fumane tšehetso ho tsoa Lenaneong la USAID Competitive Economy of Ukraine.
Ha re phethela, re boetse re totobatsa hore ho kengoa tšebetsong ha merero e joalo ho hloka matsapa a bohlokoa ho ba nkang karolo pele khoebong ea temo, e tšehelitsoeng hantle ke tšehetso ea mmuso. Empa ke letsete la bokamoso bo atlehileng.