Litapole tse khotliloeng li omisitsoe mona, li sithabetsoa ebe li tšeloa likhalase. Re hloka feela ho tlosa sekwahelo ebe re tšela metsi a belang holim'a sejana se felileng.
Tlhahiso ea semela sa ts'ebetso ea lijo "Miloslavsky" e fumaneha ho e 'ngoe ea litereke tse ka boroa ho tikoloho ea Ryazan. Le li-flakes tsa litapole, tse holileng hape linaheng tsa Miloslavl, li hlahisitsoe ho tloha ka 2011.
Ho tloha tšimong ho ea khaonteng
Qeto ea ho aha setsi sa ts'ebetso ea litapole e entsoe ka 2007 ke batsamaisi ba sehlopha sa khoebo sa Kuntsevo le indasteri. Ka lilemo tse tharo, kaho ea semela le ho hlongoa lisebelisoa tsa eona li phethetsoe motsaneng o sebetsang oa Miloslavskoye. Mme ka Pherekhong 2011, sehlopha sa khoebo e ncha se phatlalalitse mohala oa pele oa tlhahiso ea li-flakes tsa litapole. Lisebelisoa tsa theknoloji e phahameng li nolofalletsa ho hlahisa lik'hilograma tse 550 tsa lihlahisoa tse feliloeng ka hora. Mme hona ho sa tsotelehe mekhahlelo eohle ea ts'ebetso ea litapole - ho tloha ha e fihla ho tloha tšimong ho ea ho paka ka mekotla - e etsahala ntle le ho kenella ha motho.
- Ha e le hantle, re ke ke ra bua ka liperesente tse lekholo tsa boiketsetso, - ho hlalosa setsebi se hloahloa sa theknoloji khoebong Mikhail Sarantsev. - Ho na le batho mohatong o mong le o mong oa mahlale. Empa ke batho ba 20 feela ba hiriloeng moleng motšehare.
Ts'ebetso eohle ea ho lokisa li-flakes khoebong, joalo ka ha ba re, e sebakeng sa sechaba. Mme re feta mekhahlelo eohle ea eona hammoho le setsebi sa mahlale ka nako ea metsotso e ka bang 20, nakong eo, tlasa moferefere oa mochini o moholo oa limithara tse ngata, ho hlahang hore mefuta e khethehileng ea litapole bakeng sa semela se sebetsanang le lijo e lengoa haufi - motseng ea Chernava. Ntle le litapole tsa JSC Ryazan, e leng karolo ea tlhahiso ea lihlahisoa, e fanoa ke likhoebo tse ling tsa temo sebakeng sa rona, hammoho le mapolasi a libaka tsa Lipetsk, Tambov, Tula le Vladimir. Ho etsa bonnete ba hore litapole li ba teng selemo ho pota, mme tlhahiso ea li-flakes ha e emise letsatsi, semela se sebetsanang le lijo se na le polokelo ea litapole e nang le boima ba lithane tse 18000.
Ka hona, ts'ebetso ea tlhahiso ea tšimo ho qala ka methapo e kenang moleng oa tlhahiso. Ntlha ea pele, litapole lia hlatsuoa ebe li hloekisoa ka mouoane, ebe peel e tlosoa ho eona ka moqomong o khethehileng o sebelisa liborashe tse khethehileng tse sothehileng. Kamora ho hloekisa, li-tubers li ea karolong ea taolo, moo basebetsi ba semela sa ts'ebetso ea lijo ba tlosa litšila moleng - litapole tse nang le sebopeho se sa tloaelehang kapa matheba a lefifi.
Kamora moo, sehlahisoa se feliloeng se tlotsoa ebe se romeloa moqomong bakeng sa ho sila, ebe, ka lebaka la kalafo ea mouoane, litapole tse khotliloeng li qetella li fumanoe. Empa ha se hoo feela. Boima ba puree qetellong bo ea ho se omisang meropa, ebe e fetoha lekhasi le lesesane ka ho fetesisa. Mona ke, qetellong, 'me e sithabetsoa ka li-flakes hore e pakeloe ka mekotla ea mekotla kapa mekotla e meholo.
Ha re le tseleng, mothating oa ho omisa, ke ile ka khona ho latsoa sehlahisoa se seng se batla se felile, "ka tabola" sengoathoana sa "lekhasi la litapole" le leholo. Joalokaha setsebi sa mahlale se boletse, e ile ea ba litapole tse hloekileng ka ho fetesisa, ntle le litlatsetso. Ho tšoana le ho belisa puree ka metsing ebe u lebala ho e noka. Tatso ea tšoana.
Habeli
- Tlhahiso e joalo e na le menyetla e mengata, - Mikhail Sarantsev o tsoela pele ka pale ea hae. Pele, ts'ebetso e joalo ea ts'ebetso e o lumella ho fokotsa boleng ba boleng le ba bongata bo ka etsahalang nakong ea polokelo ea methapo. Ka lebaka la motlakase, litšenyehelo tsa matla le tsa basebetsi li fokotsehile, hobane litapole ha li hloke ho hlatsuoa ka letsoho, ho eboloa le ho belisoa. Li-flakes ka botsona li bolokoa nako e telele, ha li sa lahleheloe ke boleng ba tlhaho bo fumanehang litapole tse nang le methapo, 'me li nka sebaka se fokolang ka tlung ea polokelo.
Ha e le boleng ba thollo ka boeona, ha e na gluten, e etsang hore sehlahisoa se bolokehe bakeng sa batho ba nang le mathata ka mamello ea protheine ena. Ntle le moo, sehokelo sa li-flakes ha se sebelisoe ke "enhancer" ea monosodium glutamate, hammoho le lithibelo le mebala ea maiketsetso.
Li-flakes tse joalo, tse hloekileng maemong ohle a lijo, li sebelisoa hape ho hlophisa lijana tse mahlakoreng litsing tsa sechaba tsa ho iphelisa. Li ka fetoha lisebelisoa tse tala bakeng sa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo - li-dumplings, li-cutlets tsa litapole, zraz, li-meatball, li-pancake, li-pie, li-casseroles le tse ling tse ngata. Li-flakes le tsona lia hlokahala bakeng sa tlhahiso ea li-pellets, li-chips le li-snacks.
Ntle le moo, li sebelisetsoa lihlahisoa tsa hanghang - litapole tse khotliloeng, likhalase, sopho e mashed. Sebakeng sa polokelo ea lijo sa Miloslavsky, ka tshohanyetso, mefuta e 8 ea litapole tse khotliloeng hanghang e entsoe ka tsona le tlatsetso ea lihlahisoa tse omisitsoeng ka leqhoa. Li hlahisoa tlasa lets'oao la khoebo la Kuntsevo mme li ka fumanoa lishelefong tsa suphamakete.
- Russia, re rekisa 70% ea li-flakes tsa litapole ntle le li-additives le li-flakes tsa litapole tse nang le monate oa tlhaho le lihlahisoa tse omisitsoeng. Ba bang kaofela ba ea kantle ho naha, - ho hlalosa Alexey Yemelyanov, motsamaisi-kakaretso oa Miloslavsky Food Factory. - Li-flakes li romeloa Poland, Bulgaria, Romania, Belgium, Portugal, Argentina, Jeremane, Italy, Chile, China, Kazakhstan, Czech Republic, Israel, Serbia, Georgia le Uzbekistan. Ha re na ho emisa moo. Hajoale, k'hamphani e ntse e sebetsa ho kenya tšebetsong projeke e ncha ea matsete.
Ka mokhoa o ts'oanang, ho reretsoe ho eketsa tlhahiso ea mohala oa litapole - ho fihlela ho 1100 kg ea li-flakes tsa litapole ka hora, ho holisa lihlahisoa tsa lihlahisoa ka ho qala tlhahiso ea mafura a starch le starch ea litapole, le ho eketsa polokelo ea litapole ho 36000 lithane.
Ho hlakile hore liphetoho tse joalo li tla lebisa keketsehong ea kantle ho naha. Molumo oa eona o reretsoe ho ba habeli. Empa taba ea mantlha ke hore ts'ebetsong ea projeke e tla lebisa ho thehoeng ha mesebetsi e mecha tlhahiso, ho bolelang hore ha se batho ba 100, empa ke batho ba 150 ba tla sebetsa khoebong.
Lihlahisoa tsa Semela sa Lijo sa Miloslavsky li amohetse kananelo e loketseng ho tsoa ho bareki. Boleng ba li-flakes tsa litapole tse hlahisitsoeng bo netefalitsoe khafetsa ke tlholo litlholisanong. Har'a likhau ho na le likhau tsa khauta tsa lipontšo tsa bo-13 le tsa bo15 tsa Russia tsa liindasteri "Golden Autumn", mangolo a diploma a tlholisano ea All-Russia ea lenaneo "Lihlahisoa tse lekholo tse ntlehali tsa Russia" ka 2014 le 2018, hammoho le lets'oao la "boleng ba Ryazan ", eo k'hamphani e e fumaneng ka 2016.