Limela tsa ho lokisa litapole li tlameha ho hahoa Sebakeng sa Amur. "Chips, flakes, starch, hobane u na le 'maraka o moholo oa thekiso ka mose ho Noka ea Amur - China," ho bolela Sergey Lupekhin, molemi ea ka sehloohong oa litapole naheng eo. Hammoho le moifo oa Lekala la Temo la Russia Federation, o ithutile menyetla ea lihoai tsa Amur ka matsatsi a 'maloa mme o na le ts'epo mabapi le bokhoni ba sebaka seo lefapheng la litapole le meroho. 'Musisi Vasily Orlov o ile a hlokomela: haeba lihoai li thahasella tlhahiso, sebaka sena se tla nahana ka mehato ea tšehetso ea mmuso. Ke hobane'ng ha li-fries tsa french li entsoe ka mefuta e khethehileng, ke hobane'ng ha sebaka sa Amur se hlahisa starch, le hore na ke litapole tsa mofuta ofe tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa tafole le tšimo - Amurskaya Pravda o ile a fumana.
Metso ea lijalo tse nang le lipono tsa ho rekisa kantle ho naha
Sebaka sa Amur se ntse se bua ka mokhoa oa ho khothaletsa lihoai hore li se ke tsa lema soya feela, empa le litapole le meroho. E le ho "hohela" lihoai, balaoli ba libaka ba fana ka tšehetso - ka mohlala, matšeliso bakeng sa kaho ea mehaho ea mehleng ea kajeno ea polokelo, tefo e eketsehileng bakeng sa hektare e 'ngoe le e' ngoe e ncha bakeng sa litapole le meroho. Ho na le sephetho - selemong sena kotulo ea litapole e eketsehile haholo ha e bapisoa le selemong se fetileng. Empa ho na le ho fokotseha ho katleho ena - ka tlhahiso e kholo, ho ea ka molao oa 'maraka, litšenyehelo tsa tlhahiso li fokotseha. Moreki o thabile, empa sehoai ha sea thaba hakaalo. Ha se lekunutu hore mapolasi a batla ho fumana chelete, ka hona hangata a tsoka matsoho ho litapole, a sa fumane chelete e lebelletsoeng.
Leha ho le joalo, ho fihla ha moifo oa Lekala la Temo la Russia Federation e ile ea e-ba mofuta oa maikutlo ho lihoai tse ngata sebakeng seo. Pele ho tsohle, hobane, hammoho le ba boholong, molula-setulo oa Union of Potato le Vegetable Market barupeluoa Sergey Lupekhin o ile a bua le lihoai. Sergey Nikolayevich o kholisehile hore sebaka sa Amur se na le maemo ohle a ho etsa hore litapole li be le phaello.
Eena ka boeena ke rakhoebo - ts'ebetso ea hae e kholo ea temo e kenyelletsa likhoebo tse 'maloa libakeng tsa Moscow le Tula, ho kenyelletsa le ho sebetsa - semela sa tlhahiso ea li-chips ho tsoa ho litapole tsa hae tse seng li hōlile.
- Ke na le lihekthere tse 6 tsa litapole le lihekthere tse fetang 1 tsa meroho ea borscht. Ka kakaretso, re na le lihekthere tse likete tse 000 tsa mobu. Ke ile ka etella pele mokhatlo oa basebetsi, o theiloeng lilemo tse 40 tse fetileng, ho theha puisano lipakeng tsa mmuso le khoebo. 'Me ka nako ena re ile ra khona ho rarolla mathata a mangata, - ho bolela molemi ea ka sehloohong oa litapole oa naha.
Peo e lengoa ka har'a tube ea teko
Mathata a ka sehloohong ao lihoai tsohle li tobanang le 'ona ntlheng ena a tšoana ka bophirimela ho naha le naheng ea rona. E 'ngoe ea mathata ke thepa ea peo. Bakeng sa Sebaka sa Amur (le Bochabela bo Hōle bohle), sena hape ke sehlooho sa litšenyehelo tse phahameng, kaha thepa e tlameha ho tsamaisoa ho tloha bophirimela ho naha. Ho ea ka Union of Potato le Vegetable Market Barupeluoa, ho lithane tse likete tse 800 tsa peo ea litapole naheng, bongata ke ba malapeng, ho feta lithane tse likete tse 10 tse tsoang linaheng tse ling. Ba tlisa naheng, ha e le hantle, li-tubes tsa liteko tse nang le thepa e phatlalatsoang, 'me e fetoha peo ka lilemo tse 3-5.
Ka 2014, ho arabela likotlo, Russia e ile ea beha thibelo ea ho reka mefuta e itseng ea lihlahisoa, ho kenyeletsoa litapole, tse tsoang linaheng tse 'maloa. Sena se ile sa susumetsa tlhahiso ea bona, ho bolela Sergei Lupekhin, molula-setulo oa Union of Potato le Vegetable Market barupeluoa.
- Ha ho letho le etsahalang kapele, haeba re bua ka ho eketsa tlhahiso ea litapole Seterekeng sa Amur, joale hoa hlokahala ho theha lisebelisoa tsohle. 'Me ka holim'a tsohle, sena ke pōpo ea lihlahisoa tsa peo, - ho bolela Sergey Lupekhin. “Hona joale tsamaiso ea thepa e thata. Hoa hlokahala hore tlhahiso ea litapole sebakeng sa marang-rang ho tloha ho tube ea teko ho ea ho "ba phahameng" e hlophisoe e le hore e rekisetsoe lihoai tsa moo. Kahoo, re tla fokotsa litšenyehelo tsa thepa ea peo, - molemi oa litapole o hlalositse pono ea hae. - Ke hore, o hloka ho qala ka morero oa peo, joale o hloka ho theha letamo la lihoai tse itokiselitseng ho lema mefuta e meng ea litapole, 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e lokela ho fela ka ho sebetsa. Khoebo e lokela ho hlaha sebakeng se tla hlahisa starch, litapole tsa litapole, lijo-thollo. China e haufi - ke 'maraka o moholo oa thekiso,' me o hloka lihlahisoa tsa boleng ba Serussia. E hloka motseteli, eseng a le mong. Nako ea nako ea moralo ona ke lilemo tse 5-7. 'Me u lokela ho qala hona joale. Ts'ebetso ea litapole ke sehokelo se fokolang naheng ea rona, kaha hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe e ile ea tla ho rona e tsoa kantle ho naha. ‘Me lekala lena le hloka ho ntlafatsoa.
Fepa naha ka litapole le meroho e mecha
Selemong sena, Setereke sa Amur, joalo ka naha eohle, se fuoe mosebetsi oa ho eketsa tlhahiso ea litapole le meroho. Lebitsong la Molula-setulo oa 'Muso oa Russia Federation Mikhail Mushustin, Lekala la Federal la Temo le thehile morero o lumellanang oa 2023-2025. E kenyelletsa mehato e fapaneng ea ho ts'ehetsa ba tla lema litapole le meroho naheng e bulehileng. Motsamaisi oa Lefapha la Tlhahiso ea Lijalo, Mechanization, Chemicalization le Tšireletso ea Semela ea Lekala la Temo ea Russia Federation Roman Nekrasov o ile a bolella bahlahisi ba Amur ka sena.
"China e haufi - ke 'maraka o moholo oa thekiso,' me o hloka lihlahisoa tsa boleng ba Serussia. Khoebo e lokela ho hlaha sebakeng se tla hlahisa starch, litapole tsa litapole, li-flakes. "
- Russia e lokela ho iphepa ka litapole tse ncha, meroho e monate le e theko e tlaase - taelo e joalo e fanoe ke Molula-setulo oa 'Muso oa Russia Federation. Mme Lekala la Temo la Russia le thehile morero oa mmuso o tla qala ho sebetsa selemong se tlang, "ho boletse Roman Vladimirovich. - Boemo bo thata ka ho fetisisa ka ho lema litapole ke Seterekeng sa Federal Eastern Federal. Mosebetsi o larileng ka pele ke ho kenya tshebetsong ditaelo tsa mmuso le ho etsa hore tokomane e ntjha e sebetse. E fana ka chelete e eketsehileng bakeng sa libaka tsa Bochabela bo Hōle, mesebetsi eohle ea tlhahiso ea litapole le meroho sebakeng se bulehileng e tla tsamaea le ntlha ea tse peli - ke hore, e tla imena habeli ha e bapisoa le naha eohle. Re se re ntse re bona ho tsoa ho moralo oa lichelete oa federal hore lichelete li eketsoa ka liperesente tse 30. 'Me lichelete tsena li tla ea ka ho khetheha ho lema litapole le meroho, ho bolelang hore re lokela ho nahana ka mokhoa oa ho tlisa tšehetso ho bahlahisi.
"Hona joale re ka thusa ka lichelete tse kholo"
Ho ea ka moemeli oa Lekala la Temo, mabapi le thuso ea setsi sa federal, ho na le liphetoho tse ngata.
- Pejana, tšehetso e ne e fetisetsoa ho likhoebo tse nyane feela, joale re ka thusa likhoebo tse kholo. Ho phaella moo, tekanyo ea litšenyehelo tsa mehaho ea polokelo ea mohaho e eketsehile ho karolo ea 25 lekholong (e ne e le karolo ea 20 lekholong), lethathamo la Roman Nekrasov. - Selemong sena, ho ile ha khethoa khetho, 'me ho ile ha sebelisoa lintho tse ngata bakeng sa tekanyo ena ea tšehetso. Re utloisisa seo sehoai se se fumanang ha se khona ho boloka. Ho phaella moo, hona joale batho ba tsamaisang litša tsa malapa ba tla khona ho fumana chelete ea lichelete haeba ba ngolisitsoe e le batho ba ikemetseng.
Tlhahiso ea peo e tla tšehetsoa ka thoko.
- Haeba setsi sa rona se thehiloe, re tla buseletsa karolo ea 50 lekholong bakeng sa kaho (hona joale ke karolo ea 25 lekholong). Re lumela hore sena se bohlokoa haholo bakeng sa litapole - ho theko e boima haholo ho tsamaisa thepa ea peo ho tsoa karolong e ka bophirima ea Russia bakeng sa Setereke sa Amur, re ts'epa hore mohato o tla hlaha mme setsi se joalo se tla hlophisoa sebakeng seo, ho bala Nekrasov. - Phetoho e 'ngoe e ama ho lokisoa ha mobu - hona joale merero ea meroho le litapole e tla pele khethong ea mehato ea tšehetso ea mmuso.
Lithane tse likete tse 40 tsa litapole ka selemo
Ho itšetlehile ka mesebetsi e behiloeng, litsebi li ile tsa bala lipakane tsa ho qetela tsa morero. Kahoo, ho ea ka Lekala la Temo la Russia Federation, ka 2030, tlhahiso ea litapole Seterekeng sa Federale sa Bochabela bo Hare e lokela ho nyolohela ho lithane tse likete tse 275 (hona joale e se e le likete tse 211), le meroho - ho fihlela ho lithane tse likete tse 152 (hona joale - 105 likete).
Ha e le Setereke sa Amur, morero oa eona oa selemo ke ho fihla ho lithane tse 40 tsa litapole (ka 2022 ba ile ba kotula lithane tse 30) le lithane tse 21 tsa meroho (tse ka bang 9 selemong sena).
Ka 2023, ho reriloe ho abela li-ruble tse limilione tse 27 tsa lichelete tsa federal sebakeng sa Amur, ho latela tokomane e ntlafalitsoeng. Chelete ena ha e kenyelle likopo tsa kaho ea libaka tse ncha tsa polokelo le litsi tsa peo. Ka nako e ts'oanang, sebaka seo se ile sa khetha "khetho e feletseng" - ke hore, leha e le efe ea litaelo tsa morero li tla fumana tšehetso haeba ho na le ba batlang ho tlisa mehopolo bophelong.
Re hloka ho kopana
Mmuso oa Amur o na le ts'epo ea hore ho eketsa tlhahiso ea litapole le meroho, hammoho le merero ea ts'ebetso e sebete, e matleng a sebaka seo, empa boiteko bo kopanetsoeng boa hlokahala.
- Re batla ho fumana chelete - re hloka ho nahana ka ts'ebetso. Empa haeba re hasane, ho ke ke ha e-ba le moruo o tloaelehileng, "ho bolela Oleg Turkov, Motlatsi oa Motlatsi oa 'Muso oa Libaka, Letona la Temo ea Setereke sa Amur. - Ke tloaelane le li-processor tse kholo ka ho fetisisa, 'me ho na le merero ea ho haha khoebo naheng ea rona e tšoanang le semela sa Lipetsk, se fanang ka litapole ho Vkusno - mme ke eona ntlha ea marang-rang. Sepheo sa khoebo e tlang ke ho fepa Asia Boroa-bochabela. Mmaraka o moholo. Ho na le motseteli ea itseng, o batla ho leka hore na litapole li hola joang naheng ea rona, selemong se tlang - sena ke lihekthere tse ka bang 7 XNUMX tsa mobu bakeng sa litapole. Merero ena e ile ea buisanoa le ’musisi, ’me oa e tšehetsa. Haeba re e kenya ts'ebetsong, tsohle li tla ba tse tebileng.
"Ka mokhatlo o nepahetseng, kaofela le marena a litapole a ka moso," Sergey Lupekhin o soasoa, a bua le lihoai.
Ke itokiselitse ho kenya letsoho ka bobeli ka tšehetso le ka ruble mererong e sebete le molemi ea ka sehloohong oa litapole oa naha.
"Ka mokhatlo o nepahetseng, kaofela le marena a litapole a ka moso," Sergey Lupekhin o soasoa, a bua le lihoai. - Kaofela re phelela kajeno, empa moralo oa hlokahala. Haeba ho na le tlhahiso e nyenyane, mohlala, starch, sehoai se tla tseba hore ho na le moo a ka rekisang lihlahisoa tse ngata, sena se tla tlosa tšabo. Sena ha se letsete le leholo hakana haeba bohle ba ka kopana, 'me le 'na ke ikemiselitse ho nka karolo. Haeba re bua ka thekiso ea marang-rang, o hloka ho kopana le ho buisana ka mokhoa ofe o fanang ka litapole tse rekisoang. Ebe o hloka ho reka lisebelisoa tsa ho paka, kapa ho theha koporasi bakeng sa lits'ebeletso tsa ho hlophisa le ho paka. U lokela ho ithuta ho khomarela hammoho, haeba u hloka motho ea tla kopanya setsoalle - ke itokiselitse. U ka theha mokhatlo oa tikoloho kapa mokhatlo oa balemi ba litapole sebakeng seo. Ke itokiselitse ho bontša kamoo e sebetsang kateng - ke emetse ketelo ea ka, - molemi ea nang le phihlelo ea litapole o ile a nka poho ka manaka.
Nka li-tubers tse nyane ho tsoa ho baahisani
Aleksey Yemelyanov, motsamaisi oa Federal Scientific Center for Agrobiotechnologies of the Far East e reheletsoeng ka A.K. Chaika, le eena o ile a etsa tlhahiso ho bahlahisi ba Amur hore ba kopane le ho rarolla mathata hammoho. Setsi se fumanehang Primorye se ikatisa, ho kenyeletsoa le litapole.
Ka mantsoe a bonolo, ho ata ha litapole ho tsamaea tjena: li-microtubers li lenngoe ka sethopo, 'me li-tubers tse nyenyane li se li ntse li fumanoa ha ho kotuloa. Li lenngoe tšimong, kotulo ea pele ke "super-super elite". Selemo hamorao, ba fumana "super-elite", joale "ba phahameng", ka mor'a moo - ho hlahisa pele le ho hlahisa bobeli. Joalokaha litsebi li hlalosa, ka ho reka litapole tsa peo "superelite" le "elite", hoa khoneha ho fana ka moruo ka peo bakeng sa lilemo tse 'maloa tse latelang.
“Litapole ke sejalo se ikhethang se sebelisoang eseng bakeng sa lijo feela, empa le ho lokisa lihlahisoa tsa peterole, ho roka le ho etsa meriana. 'Me ke sehlahisoa se shebaneng le ho tsoa kantle ho naha. Mmaraka oa lefats'e oa li-fries tsa french o lula o sa fihlelle tlhoko, 'me re hloka ho tsepamisa maikutlo tlhokong ena. ”
Alexei Yemelyanov o re: “Ho na le mekhatlo e seng mekae ea Bochabela bo Hōle e ikahelang ka ho ikatisa lefatšeng ka bophara. - Re etsa ho ikatisa bakeng sa lijalo tse 19 le tlhahiso ea peo bakeng sa mefuta e 50 ea lijalo tsena. Mefuta eohle e tsamaea ka mekhoa ea pholiso. Re kopanela mosebetsing oa ho ikatisa - Primorye, libaka tse peli tse loketseng sena li khethiloe. Selemong sena, setsi sa rona se hlahisitse lithane tse 60 tsa peo ea "super-super-elite". Ka 2021-2022, mefuta e meraro ea litapole e thehiloe, e ntse e le litekong tse fapaneng. 'Me li bontša lihlahisoa tse ntle. Hona joale re sebetsana le phetoho ea ho hlahisa li-tubers tse nyenyane ka lijaneng. Ka 2022, re ile ra saena tumellano le DalGAU mabapi le tšebelisano-'moho ea saense lefapheng la ho ikatisa. Ena ke tsela eo re e bonang ka eona: selemong se tlang, ho tla beoa sebaka sa bana bakeng sa tlhahlobo ea agro-ecological ea mefuta ea khetho ea malapeng le kantle ho naha ho DalGAU. Ho feta moo, univesithi kapa molekane o tla beha bana ba "super-super-elite" - sebaka se ka bang lihekthere tse 3 se hlokahala.
- O ka theha tšebelisano 'moho le setsi sena. Nka li-tubers tse nyane ho tsona, 'me u atise hang-hang, sebakeng seo. Empa bakeng sa sena ho hlokahala ho hlalosa libaka tse khethehileng - ho na le litlhoko tse itseng bakeng sa bona, - lintlha tsa Sergey Lupekhin. "Haeba re theha semkhoz ka boiteko bo kopanetsoeng, re tla rarolla bothata ba tlhahiso ea peo ea litapole sebakeng seo.
Ho hlakile ho latela maikutlo a lihoai hore ho na le lipotso tse ngata bakeng sa molemi ea nang le phihlelo ea litapole ea nang le litlhahiso tse ncha, 'me puisano e ile ea tsoela pele ho feta seboka.
Sergey Lupekhin: "Re hloka lilaboratori le katleho ea saense"
Litapole tsa Amur li khona ho kena 'marakeng oa fries oa Fora, oo joale o seng o tlositsoe ka lebaka la liketsahalo tsa lefats'e, molemi ea ka sehloohong oa litapole oa naha o lumela. Tlhokahalo e ntse e eketseha, empa tlhahiso ha e e koahele.
- Lik'hamphani tse kholo ka ho fetisisa 'marakeng oa lefats'e oa li-fries tsa french li ne li batla ho ntshetsa pele naheng ea rona' me li rerile ho qala mela e mecha, empa hona joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e fetohile, - Sergey Lupekhin o bua ka litebello tsa ho sebetsa. - Li-chips tse tšoanang - ho na le sebapali se seholo le tse ngata tse nyane 'marakeng. Ha e le li-flakes tsa litapole, sena ke sehlahisoa sa kantle ho naha. Ho tsena, mohlala, litapole tse potlakileng ka har'a lipakete li entsoe. Mme mmaraka o moholo - Afrika e se e loketse ho ja. Ka li-flakes, hammoho le ka starch, litapole tse sa hlokahaleng li tsamaea. Ke hore, li-balance tse neng li sa ka tsa hlokomeloa ka liketane tsa mabenkele. Starch e na le bokhoni bo boholo! Esita le likhoele tsa ho buuoa li entsoe ka eona. Bakeng sa merero ea bongaka, mefuta e khethehileng ea litapole e hlokahala. Hona joale esita le mefuta e sa tšoaneng ea litapole e 'nile ea hlahisoa, eo ho eona ho etsoang jelly e hlakileng. 'Me ha starch e kenngoa lesela, k'hothone ea boleng bo phahameng e fumanoa.
Likhamphani tse kholo ka ho fetisisa 'marakeng oa fry oa lefats'e li ne li batla ho nts'etsapele Russia mme li rerile ho qala mela e mecha.
Rakhoebo o boetse a hlahisa moralo oa mefuta e tsebahalang haholo naheng. Har'a bona, ka tsela, ha ho na mefuta e sa tšoaneng ea khetho ea malapeng. 'Me ho na le tlhaloso ea sena, ho bolela Sergey Lupekhin.
"Ha re na mofuta o le mong o ka sebelisoang ho etsa li-french fries. Tlhahisong ena, mefuta e nang le tsoekere e tlase e hlokahala. Naheng ea Russia, indasteri ha ea ka ea ntlafatsoa bakeng sa sena. ’Me tlhoko e khōlō ’marakeng oa lefatše, ’me ea eketseha,” rakhoebo eo o re. - Mekhatlo eohle ea rona e ile ea lokisoa bakeng sa litša tsa botho, moo litapole li kotuloang ka letsoho. Har'a mefuta e mengata ea rejisetara, ha ho le e 'ngoe ea tlhahiso ea khoebo. Phapang e kholo ke efe? Mefuta e fapaneng bakeng sa tlhahiso, ke hore, bakeng sa lisebelisoa tsa kotulo, e tlameha ho ba polasetiki. Ke bontšitse maikutlo a ka khafetsa ka mefuta e fapaneng ea Gala. E molemo bakeng sa tšireletso e matla ea antiviral. 'Me ena ke mefuta e metle ka ho fetisisa ea maraka ho tloha ponong ea bareki - ba rekiloeng ka ho fetisisa. Boleng ba bohlokoa ka ho fetisisa ke polasetiki. Sena ke seo lihoai li se hlokang, hobane rea tseba hore ha ho kotuloa ka mechine, litapole li utloa bohloko, 'me sena se lebisa ho bola.
Mong'a semela se seholo sa Russia bakeng sa tlhahiso ea manyolo a organomineral le eena o ile a tla sebakeng sa Amur. Motjhelete o nahana ka taba ea ho aha khoebo mona. Vasily Orlov o hlokometse hore ho na le li-peat deposits sebakeng seo tse ka sebelisetsoang litlhoko tsa mohaho oa liindasteri.
Ke nako ea hore saense e nahane ka botebo ka seo 'maraka o se hlokang hona joale, Sergey Nikolayevich o lumela.
- Boemo ba leholimo bo ntse bo ea mochesong, 'me litapole ha li hole ka mocheso o ka holimo ho likhato tse 22. Re tobane le taba ea hore ka July-August ho chesa - litapole ha li hōle, joale pula e qala ho na, 'me tuber ka hare ho "hlatsa" - boleng bo lahlehile. Saense e hloka ho tla le ntho e susumetsang e le hore e se ke ea robala metabolism ea litapole. Re hloka mefuta e hanyetsanang le mocheso le komello - ena ke mokhoa o seng o ntse o le teng ho pholletsa le Europe. Re hloka khetho e nepahetseng le e bohlale. Haeba re batla ho atleha, re hloka basebetsi - eseng litsebi tsa temo, empa litsebi tsa khetho le tlhahiso ea peo. Hoa hlokahala ho khantša mahlo a liithuti e le hore li utloisise hore ena ke bokamoso, - molemi oa litapole o ile a bua le baemeli ba Amur Agricultural University.
Maria Murashko