Mmaraka oa starch kajeno ha o ts'epise feela bakeng sa libapali tse seng li le teng, empa le bakeng sa bao e ka bang batseteli.
Lefatšeng, ts'ebeliso ea selemo le selemo ea starch ea lehae e hakanyetsoa ho lithane tse limilione tse 35, sirapo (ho kenyeletsoa HFS) - lithane tse limilione tse 50, li-starches tse fetotsoeng - lithane tse limilione tse 10. Mehloli ea mantlha ea tlhahiso ea starch e lula e le lijalo tse 'ne tsa temo: poone, koro, cassava le litapole.
Mmaraka oa Russia oa lihlahisoa tse 'maloa tse joalo ka setache sa tlhaho, mefuta e fapaneng ea molasses le li-syrup tsa glucose-fructose e tsitsitse haholo. Ka bobeli ka 2016 le ka 2017, lihlahisoa tsa tlhahiso ea starch ea lehae li bile boima ba lithane tse likete tse 230, sirapo ea starch - lithane tse likete tse 499 le GFS - litone tse ka bang likete tse 165.
Ka nako e ts'oanang, tlhahiso ea lisepa tse fetotsoeng e ntse e eketseha. Ka 2017, li ile tsa hlahisoa ka boima ba lithane tse likete tse 20,5, 'me bakeng sa likhoeli tse 9 selemong sena e se e le boima ba lithane tse likete tse 27. Ntle le moo, ho tloha ha semela sa starch "Gulkevichsky" se qalile ho hlahisa maltodextrin ea boleng bo holimo e nang le lits'ebetso tse fapaneng, haufinyane re tla bona keketseho e matla ea sesupo sena.
Linaheng tsa EU, tataiso e kholo ea nts'etsopele ea indasteri ke lihlahisoa tsa lijo tse sebetsang, lits'ebetso tsa tlhahiso ea botala, paballo ea matla le ho khutlisetsa lisebelisoa tsa tlhaho. Europe Bochabela, ho na le thahasello e kholo ho nts'etsopele ea lihlahisoa tsa starch le ho tsetela mefuteng e mecha ea tlhahiso.
Ka kakaretso, ho ea ka libaka, mekhoa e meng e mengata e ka tsejoa ke naha. Linaha tsa Asia li ntse li tsoela pele ho aha libaka tse lenngoeng tsa cassava le bokhoni ba ho e lokisa. Amerika Leboea, 'maraka o tsitsitseng, o tiisitsoeng o nang le libapali tse kholo o se o hlahile. Har'a linaha tsa Latin America, Brazil ke sebapali sa libaka se hōlang ka potlako. Afrika e ntse e bopa mmaraka feela, empa leha khoebo e le teng, likotsi tsa lipolotiki ho jeokrafi ena le tsona li holimo.
Niches e ts'episang
Mefuta e mengata haholo ea lihlahisoa e ka hlahisoa ka lijo-thollo. Mohlala, kamora ho etsa starch, ho ka fumanoa metsoako e ka bang 70 ea lijo. Hape le li-amino le li-organic acid, lihlahisoa tse tsoang ho tsona: gluten / gluten, lihlahisoa tsa fepa.
Re lokela ho hopola hore li-niches tse tšepisang haholo bakeng sa ts'ebetso ea starch Russia li lula. Likhoebo li se ntse li sebetsa ka katleho le ho eketsa bokhoni ba tsona, kapa li se li fuoe mosebetsi haufinyane.
Leha ho le joalo, u se ke oa lebala ka likarolo tse nyane tse ts'episang 'maraka, mohlala, tlhahiso ea lijo tse fetotsoeng setache E-1412, E-1422 le tse ling. Mmaraka oa e 'ngoe le e' ngoe ha o kholo ka ho lekana, empa ka kakaretso o na le bokhoni ebile o na le phaello. Ntle le moo, botsitso ba lichelete ba khoebo ha boa itšetleha feela ka tlhahiso ea sehlahisoa se seholo, empa hape le boleng ba lihlahisoa tse tsoang.
Ka nako e ts'oanang, ts'ebetsong ea merero ea ts'ebetso e tebileng ea lisebelisoa tsa temo e hokahane le sete sa likotsi tse lokelang ho laoloa. Likhamphani tse qalang ha lia lokela ho lebala ho sebelisa mekhoa ea tšehetso ea mmuso e behiloeng melaong. Mohlala, ho nka karolo ho lithenda tlasa Molao-taelo oa Mmuso oa Russian Federation No. 1312 - ho lefella litšenyehelo tsa R&D ka har'a moralo oa projeke e akaretsang ea matsete.
Ho tla ba molemo hape ho kenya sehlopha sa indasteri, kapa ho theha sehlopha le ho nka karolo tlholisanong bakeng sa Molao-taelo oa Mmuso oa Russian Federation No. 41 - ho lefella karolo ea litšenyehelo (ho kenyeletsoa R&D, setifikeiti, koetliso) kahare ho moralo oa merero e kopanetsoeng le litho tsa sehlopha. Ho theha serapa sa indasteri (indasteri) ho latela Molao oa Mmuso oa RF oa 1119 - ho lefella litšenyehelo tsa lits'ebeletso le lits'ebeletso tsa lipalangwang.
Tlhahiso ea starch ea litapole Europe
Baeta-pele ba Europe tlhahiso ea starch ea litapole - Sweden, Netherlands, Jeremane. Matla a basebetsi a ho holisa le ho boloka litapole linaheng tsena a phahame haholo, ka hona mmuso o leka ho ts'ehetsa le ho hlasimolla bahlahisi ba Europe.
Mohlala, mapolasi a litapole le likoporasi ke ba nang le kabelo mochini oa ho lokisa. Ka mantsoe a mang, lik'hamphani li thahasella ho rekisa lihlahisoa tsa ho qetela tsa starch le lihlahisoa tsa eona. Hape, lik'hamphani li na le lits'ebeletso tse ikhethileng tsa temo tse ba fang thepa ea boleng bo holimo bakeng sa tlhahiso ea litapole tse nang le starch e ka bang 20% mme ka kakaretso ba eletsa ka temo ea eona. Ntle le moo, bahlahisi ba litapole ba fumana mekoloto bakeng sa theko ea peo, manyolo le mafura le litlolo, tse hlophisitsoeng konterakeng ea phepelo ea nako e tlang.
Kahoo, lik'hamphani li fokotsa litšenyehelo tsa litapole tse holang. Melemo ea likhoebo e tsitsitse, kaha chai e ngata, 'me setache se nang le litapole se fihla ho 25%. Ka nako e ts'oanang, ts'ebeliso ea litapole ka tonne e le 'ngoe ea starch e fokotsoe ho ba lithane tse 1, mme litšenyehelo tse khethehileng tsa matla bakeng sa ts'ebetso ea eona li fokotsehile.
Ha e bapisoa le litala tse ling tsa naha, starch ea litapole e na le likhalori tse tlase ebile e na le liminerale tse ngata. Boleng ba matla a 100 g ea starch ea litapole (ka kcal / kJ) - 299/1251 (bakeng sa papiso, starch ea poone - 329/1377). Starch ea litapole e sebelisoa haholo bakeng sa lijo (92,6%), mme e tla le mabenkeleng (49,4%). Starch ea litapole ke karolo ea boroso (18,2%) le jelly ea litholoana le monokotšoai (12,3%).
Bakeng sa merero ea mahlale, indasteri ea pampiri (3,7%), liindasteri tse ikhethileng tse fapaneng (1,6%), le tlhahiso ea dextrin (1%) e ke ke ea etsoa ntle le starch ea litapole. Indastering ea lik'hemik'hale le meriana, starch ea litapole e sebelisoa matlapeng le phofshoana.
Ho na le lik'hamphani tse 'maloa har'a bahlahisi ba kholo ka ho fetisisa ba starch ea litapole ho European Union. Tšebelisano 'moho ea balemi ba litapole AVEBE (1919) ke moetapele oa lefats'e tlhahisong ea starch ea litapole, ka thekiso ea € 560 milione le phaello e felletseng ea € 11,8 milione bakeng sa 2014. Koporasi ea balemi ba litapole KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) e fana ka thekiso ea limilione tse 127 tsa € le phaello e felletseng ea limilione tse 18,8 tsa € bakeng sa 2014. Khamphani e ikemetseng ea EMSLAND GROUP (1928) e koala tse tharo tse holimo, mohlahisi e moholo oa starch ea litapole Jeremane ka thekiso ea limilione tse 520 tsa euro ka 2014.
Ke eng se sitisang likhoebo tsa Russia?
Hajoale, bahlahisi ba Russia ba starch ea litapole ba setse morao haholo lik'hamphaning tsa Europe. Ebile ho na le mabaka a lekaneng. Hona ke khaello ea basebetsi ba tšoanelehang, le khaello ea meralo ea motheo ea tlhahiso, khaello ea chelete e alimiloeng ho tsoa mekhatlong ea mekoloto, karolo e fokolang ea boqapi, lethathamo la boleng bo rarahaneng, bokhoni ba ho bapatsa bo fokolang le ho qhekella ha theko ke libapali tsa lefats'e, likotsi tsa khoebo le tse ling Hape.
Kajeno, nako e lekantsoeng ea ho lefa Russia ke lilemo tse 10, tsetelo e tlase ntlheng ena e tsoa ho li-ruble tse limilione tse likete tse 15. Ka bomalimabe, ke batho ba fokolang ba ikemiselitseng ho tsetela "chelete e telele" joalo temong.
Leha ho le joalo, lilemong tsa morao tjena, ka lebaka la likotlo le mathata a mang a moruo, mmaraka o se o shebane haholo le bahlahisi ba malapeng. Na ona ha se monyetla oa ho ipaka ha ho se na tlholisano le ho lahla lik'hamphani tsa kantle ho naha? Nako e tla bolela hore na mmaraka oa lapeng o tla hola joang, empa motho ha aa lokela ho theola mekhoa e metle le keketseho ea lihlahisoa tsa tlhahiso lilemong tsa morao tjena.
Source: https://agrovesti.net