Bo-rasaense ba tsoang Setsing sa Biochemistry ea limela. Leibniz oa Halle, Jeremane, o entse litamati tse pherese a sebelisa mekhoa ea boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso. Ho etsa sena, ba kentse liphatsa tsa lefutso tse ikarabellang bakeng sa biosynthesis ea betanin ho tloha ho li-beet ka semeleng sa langa le le lej, mme ba li kenya tšebetsong ka litholoana tse butsoitseng.
Betanine ha e hlahisoe ke limela tsa langa le le lej; e ntšoa ho beetroot mme e sebelisoa e le 'mala oa tlhaho oa lijo.
Morero oa mantlha oa boithuto bona e ne e se ho theha mofuta o mocha oa litamati bakeng sa ts'ebeliso ea batho, empa e le ho ntlafatsa mekhoa ea boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso, hobane maemong ana limela tsa transgenic li tla hlahisa 'mala o hlakileng.
Limela ke litsamaiso tse sebetsang haholo le tse rarahaneng tse nang le palo e kholo ea mekhoa ea taolo eo, ho fapana le ho potlakisa, e khonang ho fokotsa ts'ebetso ea biosynthesis ea ntho e hlahisitsoeng. Mekhoa ena e rarahaneng ea ho fana ka maikutlo e ntse e sa utloisisoe hantle.
Bafuputsi ba Halle ba kentse liphatsa tsa lefutso tse tharo semeleng sa langa le le lej tse hlokahalang bakeng sa biosynthesis ea betanin, hammoho le "li-switch" tse 'maloa e le hore liphatsa tsa lefutso tse kentsoeng li sebetse feela litholoana ha li butsoa. Leha ho le joalo, tlhahiso ea betanin tholoaneng e ne e sa natse letho qalong.
Ho ne ho hlokahala hore ho kenyelletsoe liphatsa tsa lefutso tsa bone, ho fana ka ntho ea bohlokoa ea selelekela ho boloka boemo bo phahameng ba biosynthesis ea pigment. Ena ke tsela eo litamati tse pherese tse lefifi li hlahileng ka eona, tse nang le betanin le ho feta beetroot ka boeona.
Litholoana tse hlahisoang li bolokehile ka ho felletseng hore li ka jeoa ebile li na le thuso haholo, hobane betanin, joalo ka mebala e meng e mengata, e na le phello e matla ea antioxidant.
Litholoana tse pherese le tsona e ka ba mohloli oa betanin, 'mala oa lijo. Boiteko ba pele ba ho sebelisa tamati betanin ho khabisa li-yoghurt le lilamunu li hlahisitse litholoana tse khahlisang le tse ts'episang.