E 'ngoe ea li-franchisees tsa pele tsa marang-rang, Denis Deco e ile ea e-ba mong oa karolo ea khoebo eo, ho latela likhakanyo tsa litsebi, e tlisang 20% ea lekeno lohle la marang-rang.
Qetellong ea selemo sa 2019, sehokelo sa lijo se potlakileng sa Russia Kroshka-Kartoshka se ne se e-na le mong'a sona se secha se latelang, se latela tlhaiso-leseling. Ka December selemong se fetileng, Denis Deco o ile a amohela karolo ea 50 lekholong ho LLC Crash le LLC Saturn, a etsa mesebetsi ea resturante mme a fuoa laesense bakeng sa letšoao la khoebo la Kroshka-Kartoshka. Kabelo e ts'oanang e fetiselitsoe ho eena ka Pulungoana-Mots'eanong ho li-MD tse ling tse hlano tse amanang le Kroshka-Potato: Kivin, Orion, Unifood, Galaxy le Dominion. Pele ho sena, mong feela oa lik'hamphani tsohle tse supileng e ne e le Andrei Kononchuk, e mong oa bathehi ba Kroshka-Potato.
Khamphani e laolang ea mekhatlo eohle e supileng e molaong ke Era Potato LLC, eo ho ea ka SPARK, libaka tseo e leng crumb-potato.rf andwanya-potato.rf. Mothehi oa "Potato Era", ho ea ka Unified State ngodiso ea Mekhatlo ea Molao ke Larisa Naumenko.
Ho tloha ka van ho ea lekhotla la lijo
Chain "Potato e Nyane" e nang le lijana tse thehiloeng litapole tse halikiloeng le lijo tsa Russia e hlahile 'marakeng oa Russia ka 1998. Baqapi ba eona e leng Andrei Kononchuk le Vitaliy Naumenko ba kopane ka 1990 ho Odessa. Khoebo ea tšimong ea lijong ba e qalile ka mabenkele a mabeli a libese.
Morero "o ile oa thunya" Moscow kamora hore mmuso oa setereke oa Tverskoy o lumelle Kononchuk le Naumenko ho beha koloi ka pele ho ntlo ea lijo ea pele ea McDonald. “Ha re bula, ho ne ho e-na le lethathamo la rona ka hora ea bobeli hoseng. Re ne re sa tsebe hore na re etseng ka chelete eo, ”ho hopola Kononchuk puisanong.
Ba ile ba tsetela chelete ho nts'etsapele pele: nakong ea khoebo e sebetsang ea seterateng, Kroshka-Potato o ne a na le lintlha tse ka bang 300. Empa halofong ea bobeli ea selemo sa 2000, marang-rang a ile a angoa haholo ke leano la ba boholong la Moscow ho loantša khoebo e sa lumelloang ea seterateng - ho latela bafuputsi, khoebo e ile ea putlama.
Joale lireschorente li ile tsa qala ho buloa libakeng tsa mabenkele, 'me butle butle khoebo ea boela ea buloa, ho kenyeletsoa ka Franchise, Kononchuk o boletse.
Mathoasong a 2000s, ho buloa ha resturante ea stationary ho lefelletse ka selemo se le seng kapa tse peli, empa ha nako e ntse e tsamaea, ho buloa ha lintlha libakeng tsa mabenkele ho ile ha qala ho bitsa chelete e ngata haholo ka lebaka la sekhahla se phahameng sa khiriso le tlholisano e ntseng e eketseha, ka hona "Little Potato" o ile a qala ho hola ka mafolofolo, Kononchuk o ile a lumela . Mothehi oa thekiso ea lijo tsa Teremok Mikhail Goncharov le eena o ile a tletleba ka ho theoha ha thekiso le tlholisano e eketsehang ka selemo sa 2017: "Lilemo tse ling kapa tse peli, mme ka kakaretso li tla khona ho koala." Goncharov o ile a hokahanya tahlehelo ea lintlha tse ling le litokelo bakeng sa bareki ba potlakileng ba lijo tsa kantle ho naha: ho ea ka eena, McDonald's e lefa 5-6% ea chelete e kenang ea rente, 'me libaka tse ling tsa mabenkele li batla ho nka 20-25% ho tloha Teremka.
Ka 2017, Kroshka-Potato e ne e na le lintlha tse 270 ho la Russia le linaha tsa CIS, joale e se e hlahisitsoe webosaeteng ea k'hamphani. Empa lilemong tse peli tse fetileng, palo ea mechini ea thekiso ea mabenkele e fokotsehile ka 100 mme qalong ea 2020 e feta 200 feela, ho bolela Burmistrov ho tsoa ho INFOLine-Analytics.
Ho tloha ka Mots'eanong 2019, Kroshka-Kartoshka o ne a e-na le lintlha tse 223, litsebi tsa RBC Market Research li bontšitse tlalehong ea tsona ka 'Maraka oa Lijo o Atlehileng oa Russia 2019. Ha u bapisa: moetapele oa 'maraka ho latela palo ea lintlha ke marang-rang a KFC ka li-790 tse hlahisitsoeng.
Tlaleho e bonts'a hore lekhetho la Kroshka-Potato ka 2018 le theohile ka 1%, boleng ba boleng bo felletseng ha bo fuoe. Lebaka le ka sehloohong ke phokotso ea bamameli ba sepheo karolong ea moo Kroshka-Kartoshka e sebetsang le ho fokotseha ha tlhoko ea solvent, molaoli oa marang-rang oa marang-rang Sergey Lapada o hlaloselitse bahlahlobisisi ba Maraka a RBC. Ho ba teng ha marang-rang ho 'nile ha theoha ho tloha bonyane 2012, leha hona joale lireschorente tsa Kroshki-Kartoshki li har'a ba 10 ba pele ba eteloang haholo mokhahlelong oa lijo tse potlakileng: ho tloha ka Mots'eanong 2019, 4,1% ea baahi ba litorotsoeng ba litorotsoaneng tse nang le baahi ba fetang 100 batho ba likete, thuto e boletse.
Ho na le nako eo "Potato e Nyane" e neng e eketseha, empa joale khokahano e felile 'me lilemo tse hlano ho isa ho tse supileng kamora' maraka, ho bolela Anton Krasulin, molaoli kakaretso oa k'homphieutha ea noodle Vokker: taba ena ha e fetohe litakatsong tsa bareki, empa matheba a shebahala e le a sekolo sa khale ka lekhotleng la lijo.
Ka kakaretso, mmaraka oa lijo o potlakileng oa Russia ka 2019, ho ea ka RBC Market Research, o ne o lokela ho bonts'a kholo e kholo lilemong tse hlano tse fetileng - ka 8,7%, ho fihlela ho li-ruble tse 700,1 billion.
Source: RBC