Mmaraka oa litapole oa peo naheng ea rona o mothating oa ho fetoha. Mefuta ea Serussia le lipeo tse hlahisoang Serussia li tla pele. Empa ho na le ho hongata ho lokelang ho etsoa ho ntlafatsa boemo ba morui oa Russia. Re bua ka sena sohle le e mong oa litsebi tse nang le matla ka ho fetisisa lefapheng la khetho ea litapole le tlhahiso ea peo, hlooho ea khetho le k'hamphani ea tlhahiso ea peo ea Molyanov Agro Group, Vladimir Molyanov.
- Vladimir Dmitrievich, a re qaleng ka tlhahlobo ea litebello tse haufi. Nako ea hona joale e ke ke ea nkoa e le chelete e ngata bakeng sa mapolasi a sebetsanang le ho lema litapole tsa khoebo. Balemi ba peo ba tlaleha ho theoha ho hoholo ha tlhoko ea lihlahisoa tsa bona. Na boleng ba lisebelisoa tsa ho jala sehleng se secha bo tla ba tlase ho feta tloaelo?
- Lisebelisoa tsa peo ea mefuta e holimo (mohlala, Colomba, Arizona, Riviera, joalo-joalo), e fanang ka chai e ngata (haholo-holo ea pele) mme e netefatsa ponahalo ea boleng bo holimo ea lihlahisoa, e felile 'marakeng pele khoeli ea Pulungoana e fela. . Ke hore, balemi ba litapole, bao kajeno ba rekisang sehlahisoa sa boleng bo phahameng ba tafole bakeng sa li-ruble tse 15 / kg khahlanong le semelo sa theko e tloaelehileng ea litapole tsa 8-9 ruble / kg, ba se ba ntse ba nchafalitse peo ea nako e ncha.
Hape, ha ho na mefuta ea mahala ea peo ea mefuta e fumanehang 'marakeng bakeng sa ho sebetsa. Nakong ena, ba bangata ba ka rata ho eketsa palo ea tlhahiso ea lihlahisoa tse tala bakeng sa likhoebo tse sebetsang, empa lipeo tse joalo ha li hlahisoe "bakeng sa polokelo"; li-batches tsohle ke khale li entsoe konteraka.
Empa ho hlile ho na le bothata ba tlhokahalo e theohang ea lipeo, joalo ka kamehla lilemong tse thata moruong, e ama sehlopha sa mefuta e tsebahalang e hanyetsanang haholo le mafu. Balemi ba litapole ba tlohela ho nchafatsa peo e neng e reriloe pele ka tšepo ea hore mofuta o tla phela selemo se seng.
Qetellong ea Pherekhong, Russia e ile ea hlahisa karolo ea ho reka litapole tsa peo kantle ho naha. Mohato o ne o lebelletsoe, bophahamo ba palo ea palo e kholo haholo, leha ho le joalo ke mokhoa o thibelang. Na 'maraka o tla e utloa?
- Mohato ona ke khopotso e 'ngoe ea hore nako e fihlile ea ho nts'etsapele tlhahiso ea peo ea litapole Russia.
Naha ea rona e kenya palo e kholo ea litapole tsa peo ho tsoa kantle ho naha; ka lilemo tse ling e fihlile ho lithane tse likete tse 30, empa ka nepo, litlhoko tsa indasteri li tlase haholo.
Re hloka ho utloisisa ka ho hlaka hore na ke hobane'ng ha re reka lihlahisoa tsa peo linaheng tse ling?
Khothatso ea k'hamphani e kenyang mefuta e se nang li-analogue 'marakeng oa Russia, e nang le litekanyo tsa bohlokoa haholo, mohlala, bakeng sa li-processor, ea utloahala.
Empa ho na le sehlopha se seng sa bareki ba lumelang hore peo e hlahisoang Europe, ka tlhaloso, ke ea boleng bo phahameng ho feta ba Serussia. Tšōmo ena e bitsa chelete e ngata bakeng sa moruo oa polasi. Litheko tsa lipeo tsa kantle ho naha li lula li phahame ho feta tsa Serussia, 'me selemong sena, ha ho fanoe ka kotulo e futsanehileng linaheng tse ling, phapang e bonahala ka ho khetheha (boemo bo fokolang: 1-1,5 li-euro ka kilogram (ka ho pepa), e leng ho tloha ho li-ruble tse 120 ho isa ho tse 150. /kg).
Ke tla leka ho fana ka maikutlo a hore ke boemo bo ntseng bo eketseha ba litšenyehelo bo tla qobella lihoai ho tlohela litaelo tse tsoang ho batho ba phahameng ka ntle ho naha. 'Me sena e tla ba qeto e utloahalang, hlokomela: Lihoai tsa Majeremane ha li reke peo ho tsoa Scotland,' me Mabrithani ha a tlise litapole ho tsoa Netherlands, hobane ha a khonehe ka moruo.
- Kajeno Russia "leseli le letala" ha le fuoe feela peo ea tlhahiso ea malapeng, empa le ho mefuta e sa tšoaneng ea malapeng. Ka maikutlo a hau, na naha e ka sala e se na monyetla oa ho fumana likatleho tsa khetho ea kantle ho naha? Hona na re lokela ho tšaba see?
- Ke na le bonnete ba hore ho sa tsotelehe hore na boemo bo tsoela pele joang, polokeho ea lijo ea naha ea rona ha e kotsing. Russia e tla lula e fanoa ka litapole.
Ka khopolo, beng ba mefuta ea Europe e nang le tokelo ea molao ba ka thibela tšebeliso ea bona, empa palo e kholo ea mefuta e sa lefelloeng e ntse e le 'marakeng. E, ba lilemo li 30 kapa ho feta, empa ba ntse ba le mehleng ea kajeno 'me ba hlokahala. Ka kakaretso, khopolo ea "mefuta ea khale" ha ea lokela ho nkoa ka tsela e mpe. Europe, lihoai tse likete li lema Bintje, e ileng ea thehoa ka 1910. Kapa ha re hopoleng mofuta o atlehileng haholo oa khoebo oa Spunta, o qalileng lilemong tsa bo-60. Naheng ea Netherlands, karolo e fetang 50% ea sebaka sa litapole e lula ho seo ho thoeng ke mefuta ea khale.
Russia e na le potefolio e ntle ea mefuta ea eona, 'me re ka boela ra retelehela historing. Haeba re ithuta ka hloko litšoaneleho tsa katleho ea khetho e kenyelelitsoeng ho Ngoliso ea Naha lilemong tse fetileng tsa 30-40, re tla fumana bonyane likhetho tsa 20-30 tse finyellang litlhoko tsa 'maraka. Ba ne ba mpa ba sa ananeloe ka nako e le 'ngoe hobane ba ile ba hlaha kapele haholo bakeng sa nako ea bona. Ka mohlala, lilemong tsa bo-90, ha ho motho ea neng a thahasella litapole tse se nang starchy, 'me bohle ba lumela hore litapole li tlameha ho ba monate. 'Me kajeno bahlahisi ba amehile haholo ka matšoao a lihlahisoa le tlhahiso. Ka kakaretso, ha ke bone bothata ho qala ho sebelisa mefuta ea rona ea khale ka mokhoa o lekanang le oa mehleng ea kajeno. Ke feela hore bakeng sa e mong le e mong oa bona o hloka ho sebetsa theknoloji e ntseng e hola.
U ka nahana ka litlhahiso tse tsoang ho bahlahisi ba 'maraka oa kantle ho naha oo e seng oa Europe - ho qala ka China ho ea ho linaha tsa Middle East. Ehlile, ba na le lintlha tsa bona tse ikhethang - Chaena, mohlala, ha ho na tlhoko ea mefuta ea kotulo ea mochini, hobane ba na le mosebetsi o lekaneng; Li lema litapole tse kholo haholo tse sa lokelang ho roala mokotla, empa li ka kenngoa ka bonngoe, 'me sena se etsa hore ho be thata hore re kene limmarakeng tsa bona, empa ba ka tla ho rona.
Ho na le menyetla e mengata ea ho boloka palo ea tlhahiso ea litapole Russia. U ka latela feela tsela ea ho eketsa sebaka. Ho na le libaka tsa polokelo: lilemong tsa bo-2000 sebakeng sa Samara, litapole lefapheng le hlophisitsoeng li ne li nka lihekthere tse likete tse 15, empa joale ke lihekthere tse likete tse 4 feela.
- Khampani ea Molyanov Agro Group ha e etse tlhahiso ea peo feela, empa hape le mosebetsi oa khetho. U tlile joang ntlheng ee? U tseba joang tlhoko ea 'maraka ea mefuta e itseng?
- Re qetile nako e telele, ho feta lilemo tse 10, re sebetsa mosebetsing oa ho ikatisa, re khetha mefuta le mefuta, 'me re leka ho e holisa libakeng tse fapaneng. Ho tsebisoa ha lenaneo le lenyenyane la federal "Nts'etsopele ea khetho le tlhahiso ea peo ea litapole Russia Federation" ho ile ha potlakisa ho qala ha morero oa rona oa ho ikatisa; tšehetso ea mmuso e ne e le ea bohlokoa haholo, leha ho na le maikutlo ao re ka beng re a nkile. tataiso ena ntle le eona.
Ho bua ka litlhoko tsa 'maraka le mesebetsi ea morui ho bonolo ebile ho thata ka nako e le' ngoe. Ha ho na mefuta e metle lefatšeng; ha ho le e 'ngoe ea tse fumanehang e leng mohlala oa litebello tsohle tsa balemi ba litapole. Ka mohlala, mefuta e sa tšoaneng ea tuber e khubelu e hlaha ka letlalo le babatsehang, e loketse ho hlatsoa, empa ha e bolokehe hantle kapa ha e hanyetsane le likokoana-hloko. Kapa mofuta o mocha oa pele-pele o tsoile ka lihlahisoa tse tsotehang, empa o senyeha kapele. Balemi ba litapole ba lula ba batla litharollo tse betere, 'me likopo tsa bona li bonts'a li-niches tse ikhethileng' marakeng.
Mohlahisi a ka khetha mang kapa mang. Empa ha ho le ea mong oa bona ea tla bua seo a sebetsang ho sona le seo a batlang ho se finyella, hobane sena ke tsebo ea k'hamphani. Ntle le moo, ha ho motho ea tsebang hore na khetho ea hae e tla ba ea bohlokoa kamora lilemo tse 8-10, tse tla hlokahala ho theha mefuta e mecha.
Mohlala, hoetla 2024 re itokisetsa ho kena 'marakeng ka mefuta e fapaneng ea Julia. Ke ea sehlopha sa pele sa ho butsoa, se nang le letlalo le letle, le loketseng ho kotuloa ka mechine. Ke tšepa hore ho tla ba monate ho balemi ba litapole, empa sena se ke ke sa tiisetsoa.
Mofuta oa bobeli oa khetho ea rona - Alva - o tla feta selemo sa bobeli sa tlhahlobo ea mmuso. Ena ke mefuta e fapaneng ea ho sebetsa ho li-chips; re se re entse liteko tsa ho halika litsing tsa ho sebetsa mme re thabetse sephetho haholo. Ho phaella moo, e fana ka lihlahisoa tse babatsehang le ha e holile libakeng tse ka boroa, tlas'a maemo a omileng a temo.
Ke tla boela ke re mefuta ena ka bobeli e hanyetsana haholo le kokoana-hloko ea Y, e lumellanang le mekhoa ea lefats'e: joalo ka ha u tseba, linaheng tsa Bophirimela ba leka ho fokotsa tšebeliso ea mekhoa ea lik'hemik'hale ea ts'ireletso, e bolelang hore mefuta e kotsing haholo e ke ke ea e-ba teng. mamella tlhodisano kamoso.
- Liketsahalong tsa indasteri, ba ntse ba bua haholo ka mekhoa e potlakileng ea khetho. Na ha u li sebelise?
"Ke ts'epa hore ka letsatsi le leng k'hamphani e tla nts'etsapele 'me re tla khona ho li lefella." Empa o hloka ho utloisisa hore mekhoa ena e ke ke ea u fa monyetla oa ho theha mefuta "hang kapa habeli".
Ha ho na k'hamphani e le 'ngoe e kholo ea lefats'e ea ho ikatisa ho fihlela joale e phatlalalitse hore e khona ho fana ka 'maraka eseng mofuta o le mong kapa tse peli ka selemo (joalo ka ha ho ne ho le joalo pele), empa tse hlano kapa tse tšeletseng. Theknoloji e ncha e ntse e hlahisoa, empa phetoho lefapheng la ho ikatisa ha e e-s'o be teng, 'me sena se bolela hore sethaleng sena ba etsa hore ho khonehe ho eketsa katleho ea mosebetsi oa bahlahisi, ho fokotsa ts'ebetso e tloaelehileng, empa ha ho letho le leng hape. Le hoja sephetho sena, ehlile, se le bohlokoa haholo.
- O buisana le balemi ba litapole ba tsoang linaheng tse fapaneng. Selemong se fetileng re bile China le India. Na e ea thahasellisa tabeng ea ho fapanyetsana maikutlo? Na re ka re likarolo tsa lipatlisiso lia kopana?
- Ka mor'a maeto, ke ile ka etsa qeto ea hore bo-rasaense ba tsoang linaheng tse ling ba thahasella haholo ntho e 'ngoe le e' ngoe e etsoang Russia mabapi le khetho. Haholo-holo haeba lipatlisiso tsa rona li ama litaba tse ling tsa bohlokoa bakeng sa naha e itseng. Mohlala, taba ea ho theha mefuta e nang le litaba tse omileng haholo kapa e phahameng haholo e ile ea sebetsa haholo bakeng sa China. Tlhokomelo e eketsehileng ho eona ea utloahala: linaha tse nang le baahi ba bangata li lula li batla litharollo tse ncha tsa ho fa baahi phepo e phahameng ea lik'halori, 'me taba e omileng e na le lik'habohaedreite, liprotheine le livithamine. Le chelete.
Linaheng tsohle moo ho nang le theko e tlaase, phaello ea khoebo e ka ba 5-10%. Ha k'hamphani e fetohela ho hlahisa litapole tse nang le taba e omileng ea 25% (ho fapana le 15-17%), phapang ena ea liperesente tse 'maloa e ama hang-hang boemo ba phaello.
- Re se re boletse hore ts'ebetso ea ho theha mefuta e fapaneng e nka nako e ngata mme ha e tiise liphetho. Tabeng ena, na mesebetsi ea ho ikatisa e ka nkoa e le khoebo?
- Ke itokiselitse ho pheta hore ho nka lilemo tse ka bang 10 ho theha mefuta e sa tšoaneng. Empa ho na le tlhaloso ea bohlokoa: e le molao, bo-rasaense ba seng ba ntse ba le selemo sa bobeli kapa sa boraro sa mosebetsi ba bona hore na boitlamo ba bona bo tla ba le thuso. Ntho e 'ngoe ke hore mefuta e fapaneng ea nakong e tlang e ntse e emetse tlhahlobo ea ho hanyetsa mofetše oa litapole (mefuta e sa tsitsang e ke ke ea kenyelletsoa ho Ngoliso ea Naha, leha e na le litšobotsi tse ikhethang), nematode ea khauta; mekhahlelo ea teko ea naha. Ka mor'a hore mefuta e fapa-fapaneng e kenyelelitsoe ho Ngoliso ea Naha (e le molao, sena ke lilemo tse 6-9 tsa mosebetsi), mohlahisi a ka qala ho lokisetsa ho lokolloa ha sehlahisoa se secha 'marakeng. Kahoo hoa etsahala hore tsela ea ho tloha mohopolong ho ea sethaleng sa ho fumana sehlopha sa pele sa khoebo sa peo e nang le lithane tse 100 e nka bonyane lilemo tse 10-12.
Empa bothata ha se feela hore k'hamphani ea ho ikatisa e tlameha ho "epela" selemo le selemo e ka bang li-ruble tse milione fatše ka lilemo tse leshome pele e qala ho khutlisa.
Ka maikutlo a ka, ho ikatisa ho tla fetoha khoebo Russia feela ha re hlaolela mohopolo oa bohlokoa ba mefuta e fapaneng joalo ka lets'oao. Kajeno ha ho motho ea ikemiselitseng ho lefella lebitso. Ke lisebelisoa tsa peo tse nang le litšobotsi tse itseng feela tse ka tlisang phaello, ke hore, k'hamphani ea ho ikatisa le eona e hloka ho kenya letsoho tlhahisong ea peo.
– Khamphani ea tlhahiso ea peo e lokela ho rekisa palo e kae ea peo e le hore e ikutloe e le sebete 'marakeng?
- Europe, ka kakaretso ho amoheloa hore lik'hamphani tsa peo tse rekisang lithane tse ka tlase ho 10 tse likete tsa peo (sena ke hoo e ka bang lihekthere tse 300 tsa ho phatlalatsoa) li nkoa e le tse nyenyane, ka hona li sa tsitsa.
Naheng ea Russia, ho na le k'hamphani ea peo e sa tloaelehang e rekisang lithane tse fetang likete tse 10 tsa peo ka sehla, ho kenyelletsa le liofisi tse hlomphuoang tsa baemeli ba Bophirimela. E le hore re rekise ho feta, re hloka 'maraka oa peo,' me hona joale ha o eo.
Litapole naheng ea rona li lengoa sebakeng sa lihekthere tse likete tse 300 (ntle le mapolasi a ikemetseng a baahi). Tlhokahalo ea 'nete ea selemo le selemo ea peo e ka bang likete tse 900 - lithane tse limilione tse 1. Ka nako e ts'oanang, karolo ea peo e tiisitsoeng ke Setsi sa Temo sa Russia ha e fete 20% ea chelete ena. Ena ke boholo ba 'maraka oa peo ea rona, phae eo re e arolelanang le balemi ba bang ba peo. Haeba bonyane e ne e le khōlō ka makhetlo a mabeli, naha e ne e tla ba le tikoloho e ntle haholoanyane bakeng sa tsoelo-pele ea ho ikatisa. Mmaraka o ne o tla ipusa: lik'hamphani tse fanang ka mefuta e metle le lipeo tsa boleng li ne li tla eketsa lebelo la tsona mme li be matla.
- Ke eng e lokelang ho etsoa hore 'maraka o tsoele pele?
- Ke potso e thata. 'Maraka o thehiloe ka tlhokahalo, empa Russia hangata ho na le mehlala ha mapolasi a lema litapole ka lilemo (ho fihlela lilemo tse 9!) ntle le ho nchafatsa thepa ea peo; naheng ea rona sena ha se laoloe ke mang kapa mang.
Mapolasi a manyane le a mahareng ka molao a na le tokelo, ntle le ho lefa meputso, ho jala peo ea lijalo tse itseng (ho kenyeletsoa le litapole) bakeng sa litlhoko tsa bona ka lilemo tse peli. Lilemo tse peli ke eng? Polasi e reka batho ba maemo a phahameng, e hlahisa tlhahiso ea pele 'me ha e lefelle meputso. Ebe o etsa tlhahiso ea bobeli mme ha a lefe li-royalties. 'Me ho tsoala ho eketsehileng ha ho sa utloahala.
Libaka tse ngata tse kholo tsa temo li itemela peo; sena se nkuoa e le mokhoa oa ho fokotsa litšenyehelo tsa tlhahiso.
Palo ea lik'hamphani tsa peo e eketseha haholo kamora selemo se seng le se seng se sa atlehe mabapi le thekiso ea litapole tsa khoebo, hobane kilogram ea lihlahisoa tsa tafole e bitsa li-ruble tse 6-8, mme lihlahisoa tsa peo li bitsa bonyane 30.
Ha ke leke ho bolela hore sena sohle se hloka ho thibeloa ka potlako, re hloka feela ho utloisisa hore lintlha tsena ha li kenye letsoho ho eketsa tlhompho bakeng sa mosebetsi oa molemi le ho atleha ha lik'hamphani tsa ho ikatisa le tsa peo.
Empa re sebetsa maemong a teng mona le hona joale. Re ntse re haha leano la ho sebelisana pepeneneng, ho latela hore na re fetisetsa batho ba phahameng ka ho fetisisa le ba phahameng ka ho fetisisa mapolasing a hlahisang batho ba phahameng le ba pele ba ho ikatisa ho ea ka taelo ea rona. Re rekisa thepa ena ea peo ho likhoebo tse lemang litapole tsa khoebo. Ka nako e ts'oanang, re laola ho lefshoa ha li-royalties le ho lefa ka borona bakeng sa meqolo e netefalitsoeng e rekisoang (ha ho tluoa mefuteng e tsoang ho lik'hamphani tse ling tsa ho ikatisa). 'Me re lumela hore re kenya letsoho ho ntlafatseng le ho nts'etsopele ea 'maraka oa peo.